Mais de um quarto da população brasileira (26%) bebe 300 ml de café por dia, divididos entre seis xícaras de 50 mililitros, segundo a pesquisa “Evolução dos Hábitos e Preferências dos Consumidores de Café no Brasil”, divulgada em 2025 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Outros 44% consomem entre três e cinco xícaras, média de 150 a 250 ml por dia. Muito mais do que uma simples bebida, o café é um ritual que atravessa gerações, une pessoas e traz benefícios à saúde. Seja para começar o dia com energia, fazer uma pausa revigorante ou encerrar uma refeição com sofisticação, este hábito está enraizado na cultura brasileira e mundial.

Na Boulangerie Carioca, pâtisserie inspirada no estilo francês, a experiência da bebida conta com um ambiente propício para ser mais especial, que possibilita sensações únicas de prazer e aconchego. “O café não é apenas um acompanhamento, mas um protagonista na experiência gastronômica”, afirma Antônio Augusto Ribeiro de Souza, CEO da rede. “Com a união dos nossos pães artesanais a essa proposta, surge uma experiência completa que destaca cada nuance desse encontro de sabores, proporcionando um momento marcante, harmonioso e repleto de personalidade”, compartilha o executivo.

Para acompanhar os sabores da Boulangerie Carioca, confira as sugestões de cafés da casa para diferentes momentos do dia:

	Início do dia: espresso ou prensa francesa Abra os trabalhos com um espresso ou um café preto na prensa francesa, que são ótimos para despertar o corpo e a mente com uma dose concentrada de cafeína.
	Meio da manhã: cappuccino ou com leite  Para o meio da manhã, o recomendado é um cappuccino ou café com leite. Opções mais suaves para o período das 10 às 11 horas combinam a intensidade do espresso da máquina com a cremosidade do leite.
	Pós-almoço: frappuccino Após o almoço, um frappuccino é uma excelente escolha. Com preparação diluída, é menos intenso que o espresso. Esta versão gelada ajuda a evitar sobrecarga de cafeína enquanto proporciona um sabor agradável e refrescante.
	Meio da tarde: affogato Durante a tarde, para quebrar a rotina, que tal um affogato? Feita com uma bola de gelato ‘afogado’ no café, esta opção certamente vai te tirar do piloto automático e dar aquele último gás no expediente.

Onde encontrar a Boulangerie Carioca

Rio de Janeiro – Av. Flamboyants da Península, 855, Barra da Tijuca | Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1300, Barra Olímpica | R. Barão de São Francisco, 236, Vila Isabel | São Paulo – Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465, Jd. Iris  | Av. Pavão 728, Moema | Santo André – R. das Figueiras, 1181, Jardim | Guarulhos – Avenida Bartolomeu de Carlos, 230, Jd. Flor da Montanha | Fortaleza – R. Des. Lauro Nogueira, 1500, bairro Papicu | Santa Rosa – R. São Francisco, 158, Centro.

Sobre a Boulangerie Carioca

Inspirada nas mais sofisticadas padarias e cafeterias francesas, a rede abriu as portas da primeira loja em 2015 e encanta os clientes com um ambiente aconchegante e uma seleção variada de delícias parisienses e da culinária mundial, como macarons, pães, doces, quiches, croissants e outros quitutes fresquinhos. Para atender o público em todos os horários, a Boulangerie Carioca reposicionou a marca e passou a servir também opções de brunch, sopas e pratos rápidos. Com lojas de rua, de shopping ou mesmo quiosques, a marca chama atenção e se adapta a públicos de metrópoles ou cidades menores. O investimento inicial é de R$ 490 mil, com retorno previsto entre 18 e 36 meses.